Patatesli Gözleme

• yufka2 adet
• patates3 orta boy
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   İç harcı hazırla

   5 dk

   3 orta boy haşlanmış patatesi çatalla ez; tuz ve karabiberle karıştır.

2. 2

   Yufkayı doldur

   3 dk

   1 yufkayı aç, yarısına patates harcını yay ve yufkayı kapatarak yarım ay şeklinde katla.

3. 3

   Gözlemeyi pişir

   7 dk

   Tavaya birkaç damla yağ sürüp orta ateşte ısıt; gözlemeleri her iki yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar 3-4 dakika pişir. İkinci yufkayla tekrarla.