← Geri
🥔

Patatesli Kabak Yemeği

Patatesli Kabak Yemeği, sebze ağırlıklı, yormayan ve sofrayı hafifleten bir tabak.

35 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kabak2 adet
  • patates3 orta boy
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Doğra

    6 dk

    2 kabak ve 3 patatesi 1,5 cm küp doğra; 1 soğanı ince doğra.

  2. 2

    Soğanı kavur

    6 dk

    Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleşene dek 5 dakika kavur, ardından baharat kokusu için 1 dakika daha çevir.

  3. 3

    Sebzeleri ekle

    5 dk

    Patates ve kabakları ekleyip 3 dakika çevir; tuz, karabiber ve 1 su bardağı sıcak su ekle.

  4. 4

    Pişir

    18 dk

    Kapağı kapatıp kısık ateşte patatesler çatal batacak yumuşaklığa gelene kadar 16-18 dakika pişir; ılık servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.

💡İpuçları

  • Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.

🌙Ertesi güne

Kalanı yoğurtla karıştırıp hafif bir öğle tabağına çevirebilirsin.