🧀
Peynirli Börek
Peynirli Börek, çay saati, kahvaltı ya da çocuklu sofra için işe yarayan bir tarif.
42 dkKolayOrta bütçe
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- yufka3 adet
- beyaz peynir150 g
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- yoğurt0,5 su bardağı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
- yumurta2 adet
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Harçları hazırla
8 dkFırını 190°C'ye ısıt. Yarım su bardağı yoğurt, 2 yumurta ve 1,5 yemek kaşığı yağı çırparak terbiye yap; 150 g beyaz peyniri ufala.
- 2
Böreği diz
10 dk3 yufkayı yağlı tepside katlar halinde diz; her katın arasına terbiyeden sür ve peyniri paylaştır, en üste de terbiye sür.
- 3
Fırınla
20 dk190°C fırında üzeri altın rengi ve çıtır olana kadar 18-20 dakika pişir.
- 4
Servis et
4 dkIlıyınca dilimleyip servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Çay, ayran, domates-salatalık veya küçük bir salatayla güzel tamamlanır.
💡İpuçları
- Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.
🌙Ertesi güne
Kalanı kısa süre ısıtıp kahvaltıya ekleyebilirsin.
⚠️ Dikkat
- Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.