← Geri
🍳

Pırasa Mücveri

Pırasa Mücveri, sebze ağırlıklı, yormayan ve sofrayı hafifleten bir tabak.

28 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • pırasa500 g
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • limon1 adet
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • yumurta2 adet
  • un1 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Harcı hazırla

    7 dk

    500 g pırasayı çok ince halka doğrayıp tuzla 3-4 dakika ovala; 2 yumurta, 1 su bardağı un ve karabiberle kıvamlı harç yap.

  2. 2

    Tavayı hazırla

    3 dk

    Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt.

  3. 3

    Kızart

    14 dk

    Harçtan kaşıkla köfte şeklinde koyup hafif yassılt; iki yüzü altın rengi ve içi pişene kadar her yüzü 3-4 dakika, toplam 12-14 dakika kızart.

  4. 4

    Servis et

    4 dk

    Yarım limon suyuyla ılık servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.

💡İpuçları

  • Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.

🌙Ertesi güne

Kalanı yoğurtla karıştırıp hafif bir öğle tabağına çevirebilirsin.