← Geri
Sebze Çorbası

Sebze Çorbası

Sebze Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • karışık sebze2 su bardağı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1½ yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Sebzeleri doğra

    7 dk

    Karışık sebzeleri ve soğanı küçük küpler halinde doğra.

  2. 2

    Kavur

    11 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve doğranmış sebzeleri birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Suyla pişir

    15 dk

    Sıcak suyu ekle; sebzeler yumuşayana kadar pişir, tuz ve karabiberi ayarla. İstersen bir kısmını ezerek kıvam ver.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.