Sebze Güveç

• karışık sebze2 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• limon1 adet
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Hazırlık

   6 dk

   1 soğanı ince doğra; 2 su bardağı karışık sebzeyi hazırla.

2. 2

   Soğanı kavur

   6 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; soğanı camsı görünüm alana kadar 4-5 dakika kavur.

3. 3

   Sebzeleri ekle

   5 dk

   Karışık sebzeyi ekleyip 3 dakika çevir; tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su ekle.

4. 4

   Pişir

   18 dk

   Kapağı kapatıp kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar 16-18 dakika pişir; ılık servis et.