Sebzeli Mücver Topları

• karışık sebze2 su bardağı
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• yoğurt0,5 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre
• yumurta2 adet
• un1 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Harcı hazırla

   8 dk

   2 su bardağı karışık sebzeyi rendeleyip suyunu sık; 2 yumurta, 1 su bardağı un, tuz ve karabiberle kıvamlı harç yap.

2. 2

   Topları şekillendir

   6 dk

   Harçtan ceviz büyüklüğünde toplar yapıp hafifçe yuvarla.

3. 3

   Kızart

   14 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; mücver toplarını her yüzü altın rengi ve içi pişene kadar 10-12 dakika çevirerek kızart ve yoğurtla servis et.