← Geri
🧀

Sigara Böreği

Sigara Böreği, çay saati, kahvaltı ya da çocuklu sofra için işe yarayan bir tarif.

28 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • yufka3 adet
  • beyaz peynir80 g
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    İç harcı hazırla

    8 dk

    80 g beyaz peyniri çatalla ezip tuz ve karabiberle karıştır.

  2. 2

    Sararak hazırla

    8 dk

    3 yufkayı üçgen dilimlere böl; geniş kenara peynir harcını koyup kenarları içe kıvırarak sıkıca sigara şeklinde sar, ucunu suyla yapıştır.

  3. 3

    Kızart

    12 dk

    Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; börekleri her yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar 10-12 dakika çevirerek kızart.

🍽️Yanında ne gider?

Çay, ayran, domates-salatalık veya küçük bir salatayla güzel tamamlanır.

💡İpuçları

  • Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.

🌙Ertesi güne

Kalanı kısa süre ısıtıp kahvaltıya ekleyebilirsin.