🐟
Somonlu Salata
Somonlu Salata, balık/deniz ürünüyle hafif ama proteinli bir öğün.
22 dkKolayYüksek bütçe
Neden bugün?
Proteinli ve doyurucu bir ana yemek istediğinde iyi çalışır.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- somon fileto2 adet
- yoğurt1 su bardağı
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- limon1 adet
- maydanoz0,3 bağ
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Somonu pişir
9 dk2 somon filetoyu tuz ve karabiberle ovup tavada 1,5 yemek kaşığı yağla her yüzü 5-6 dakika pişir; ılınınca çatalla iri parçalara ayır.
- 2
Sos yap
4 dk1 su bardağı yoğurdu, yarım limon suyu, tuz ve karabiberle çırp.
- 3
Harmanla
9 dkSomon parçalarını ince kıyılmış maydanozla kaseye al; yoğurtlu sosu gezdirip nazikçe karıştırarak servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına bol limonlu yeşil salata ve hafif bir zeytinyağlı iyi gider.
💡İpuçları
- Ana proteinin içinin tamamen piştiğinden emin ol.
🌙Ertesi güne
Balık en iyi taze tüketilir; kalanını kokusuna ve dokusuna dikkat ederek değerlendir.
⚠️ Dikkat
- Balık ve deniz ürünlerinde tazeliğe dikkat et; ağır koku varsa kullanma.