🥓
Sucuklu Yumurta
Sucuklu Yumurta, kahvaltı ya da hafif öğün için pratik ve tanıdık bir seçenek.
15 dkKolayOrta bütçe
Neden bugün?
Evdeki temel malzemelerle sofrayı büyütmek için pratik bir seçenek.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- yumurta3 adet
- sucuk80 g
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Sucuğu dilimle
4 dk80 g sucuğun kabuğunu soy, yarım ay şeklinde yaklaşık 0,5 cm dilimle.
- 2
Sucuğu kavur
4 dkTavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; sucuk dilimlerini tek sıra diz, kenarları kıvrılıp yağını salana kadar 3-4 dakika çevirerek kavur.
- 3
Yumurtaları kır
1 dk3 yumurtayı sucukların arasına tek tek kır; üzerine bir tutam tuz ve karabiber serp.
- 4
Pişir ve servis et
6 dkAteşi kısık ateşe al, kapağı kapat; beyazlar tam donana ve sarılar istediğin kıvama gelene kadar 5-6 dakika pişir, tavadan sıcak servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına mevsim sebzesi, yoğurt veya ayran ekleyebilirsin.
💡İpuçları
- Baharatları önce az ekle; servis öncesi tadına bakıp ayarla.
🌙Ertesi güne
Kalanı sandviç içine eklenebilir.
⚠️ Dikkat
- Tuzlu malzeme kullanıyorsan ekstra tuzu en son ekle.