← Geri
🥒

Tahinli Kabak Salatası

Tahinli Kabak Salatası, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

12 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kabak2 adet
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • tahin2 yemek kaşığı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Kabağı hazırla

    6 dk

    2 kabağı rendele ya da ince dilimleyip 1,5 yemek kaşığı yağda 4-5 dakika soteleyip ılıt.

  2. 2

    Tahin sosu yap

    3 dk

    2 yemek kaşığı tahini, yarım limon suyu, biraz su ve tuzla çırparak sos yap.

  3. 3

    Karıştır ve servis et

    3 dk

    Ilımış kabağı tahin sosuyla karıştır; karabiber serpip servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.