🫘
Tahinli Piyaz
Tahinli Piyaz, bakliyatla tok tutan, ekonomik ve bereketli bir yemek.
42 dkKolayEkonomik
Neden bugün?
Ekonomik, tok tutan ve ertesi güne de iyi kalan bir ev yemeği.
Malzemeler
Kaç kişilik?
- haşlanmış kuru fasulye2 su bardağı
- tahin2 yemek kaşığı
- soğan1 adet
- zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
- domates salçası1 yemek kaşığı
- su2 su bardağı
- tuzdamak tadına göre
- karabiberdamak tadına göre
Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.
Nasıl yapılır?
- 1
Fasulyeyi hazırla
8 dk2 su bardağı haşlanmış kuru fasulyeyi süzüp bir kaseye al; 1 soğanı yarım ay ince doğra.
- 2
Sos yap
12 dk2 yemek kaşığı tahini, 1 yemek kaşığı domates salçası, biraz su ve tuzla çırparak akışkan bir sos yap.
- 3
Harmanla
10 dkFasulye ve soğanı sosla nazikçe karıştır; karabiber ekle.
- 4
Dinlendir ve servis et
12 dkÜzerine 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip 10 dakika dinlendir, soğuk servis et.
🍽️Yanında ne gider?
Yanına yoğurt, cacık veya sade pilav çok yakışır.
💡İpuçları
- Tuz ve limonu en son kontrol etmek tadı daha dengeli yapar.
🌙Ertesi güne
Ertesi gün tadı oturur; yanında yoğurtla pratik öğün olur.