Tavuk Şiş

• tavuk400 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Marine et

   12 dk

   400 g tavuğu 3 cm kuşbaşı doğra; 1,5 yemek kaşığı yağ, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, rendelenmiş 1 soğan, tuz ve karabiberle harmanlayıp en az 10 dakika dinlendir.

2. 2

   Şişe diz

   3 dk

   Marine tavukları şişlere ya da ızgara tavaya sığacak şekilde aralıklı diz.

3. 3

   Pişir

   13 dk

   Izgara tavayı yüksek ateşte iyice kızdır; tavukları her yüzü 3-4 dakika olacak şekilde, dışı kızarıp içi tamamen pişene kadar toplam 12-13 dakika çevirerek pişir.