Tavuklu Kabak Sandal

• tavuk400 g
• kabak2 adet
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Kabakları hazırla

   8 dk

   2 kabağı boyuna ikiye kesip kaşıkla içini oyarak sandal şekli ver; 400 g tavuğu ve 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   İç harcı kavur

   8 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta-yüksek ateşte ısıt; tavuk ve soğanı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve karabiberle suyunu çekene kadar 7-8 dakika kavur.

3. 3

   Doldur

   4 dk

   Kabak sandallarını hazırladığın tavuk harcıyla doldur.

4. 4

   Pişir

   8 dk

   Tavaya yarım su bardağı su ekle, kabakları diz; kapağı kapatıp kabaklar çatal batacak yumuşaklığa gelene kadar kısık ateşte 8 dakika pişir.