Tavuklu Quesadilla

• tavuk400 g
• tortilla veya lavaş2 adet
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• kırmızı toz biber1 çay kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Tavuğu hazırla

   7 dk

   400 g tavuğu ince şerit, 1 soğanı jülyen doğra.

2. 2

   İç harcı pişir

   8 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı yüksek ateşte kızdır; tavuk ve soğanı 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, tuz ve karabiberle 7-8 dakika kızarana kadar sote et.

3. 3

   Quesadillayı doldur

   8 dk

   Tortillanın yarısına tavuk harcını yay ve ikiye katla.

4. 4

   Kızart

   5 dk

   Az yağlı tavada orta ateşte her iki yüzü altın rengi ve çıtır olana kadar 2-3 dakika kızart; üçgenler halinde kesip servis et.