Taze Börülce Yemeği

• börülce300 g
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• limon1 adet
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Börülceyi hazırla

   5 dk

   300 g taze börülceyi ayıklayıp 3-4 cm parçalara böl; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Soğanı kavur

   6 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı 4-5 dakika şeffaflaştır.

3. 3

   Börülceyi ekle

   4 dk

   Börülceyi ekleyip 2-3 dakika çevir; tuz, yarım limon suyu ve 1 su bardağı sıcak su ekle.

4. 4

   Pişir ve soğut

   20 dk

   Kapağı kapatıp kısık ateşte börülce yumuşayana kadar 18-20 dakika pişir; oda sıcaklığında servis et.