Yeşil Mercimek Yemeği

• kırmızı veya yeşil mercimek1 su bardağı
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• domates salçası1 yemek kaşığı
• su2 su bardağı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Mercimeği hazırla

   5 dk

   1 su bardağı yeşil mercimeği yıkayıp süz; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Tabanı kur

   7 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavur.

3. 3

   Mercimeği ekle

   4 dk

   Yeşil mercimeği, tuz ve karabiberi ekleyip karıştır.

4. 4

   Pişir

   26 dk

   3 su bardağı sıcak su ekle; kapağı kapatıp kısık ateşte mercimek yumuşayıp su koyulaşana kadar 24-26 dakika pişir; ılık servis et.