← Geri
🥣

Yoğurtlu Buğday Çorbası

Yoğurtlu Buğday Çorbası, kaşık kaşık iyi gelen, ev usulü sıcak bir başlangıç.

33 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak, tanıdık ve toparlayıcı bir şey istediğinde güvenli bir seçenek.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • haşlanmış buğday1 su bardağı
  • soğan1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • su5 su bardağı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • yoğurt1 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Malzemeyi hazırla

    5 dk

    Soğanı ince doğra; haşlanmış buğdayı süz.

  2. 2

    Kavur

    5 dk

    Tencerede yağı ısıt; soğanı ve haşlanmış buğdayı birkaç dakika kavur.

  3. 3

    Buğdayı pişir

    13 dk

    Sıcak suyu ekleyip kaynat; birkaç dakika pişir.

  4. 4

    Yoğurdu ekle

    10 dk

    Yoğurdu çırp; sıcak çorbadan azar azar ekleyerek ılıştır. Karışımı karıştırarak çorbaya dök ve kısık ateşte kesilmeden ısıt, tuzunu ayarla.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına limon, pul biber ve küçük bir salata ya da tostla tamamlanır.

💡İpuçları

  • Çorba koyulaşırsa kıvamı sıcak suyla azar azar aç.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün kıvamı koyulaşırsa az sıcak suyla açıp ısıt.