Yoğurtlu Havuç

• havuç2 adet
• soğan1 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• limon1 adet
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre
• yoğurt1 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Havucu rendele

   5 dk

   2 havucu iri rendele; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Havucu pişir

   12 dk

   Tencerede 1,5 yemek kaşığı yağı ısıt; soğanı pembeleştir, havuçları ekleyip yumuşayana kadar kısık ateşte 10-12 dakika kavur, tuz ekleyip ılıt.

3. 3

   Yoğurdu hazırla

   5 dk

   1 su bardağı yoğurdu tuzla çırp.

4. 4

   Birleştir

   13 dk

   Ilımış havuçları yoğurtla karıştır; yarım limon suyu ve karabiber ekleyip soğuk servis et.