← Geri
🥒

Yoğurtlu Kabak

Sotelenmiş kabak, sarımsaklı yoğurt ve naneli yağla hafif bir tabak.

25 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada ya da hafif akşam istediğinde ferah, yoğurtlu bir tabak olur.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • kabak2 adet
  • yoğurt1 su bardağı
  • sarımsak1 diş
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1 yemek kaşığı
  • kuru nane1 çay kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • dereotu2 yemek kaşığı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Kabağı hazırla

    5 dk

    Kabakları rendele ya da küçük küpler halinde doğra.

  2. 2

    Kabağı sotele

    12 dk

    Az yağla, suyunu salıp çekene kadar pişir.

  3. 3

    Yoğurdu hazırla

    3 dk

    Yoğurt, sarımsak ve tuzu karıştır.

  4. 4

    Birleştir

    3 dk

    Kabak ılıyınca yoğurtla karıştır ve üstüne naneli yağ gezdir.

🍽️Yanında ne gider?

Yanına bulgur pilavı, kızarmış ekmek veya salata iyi gider.

💡İpuçları

  • Kabağı yoğurtla karıştırmadan önce ılıt; yoğurt sulanmasın.

🌙Ertesi güne

Ertesi gün meze olarak servis edilebilir.