← Geri
🥣

Yoğurtlu Mor Lahana

Yoğurtlu Mor Lahana, ferah, sofrayı açan ve ana yemeği güzel tamamlayan bir seçenek.

12 dkKolayEkonomik

Neden bugün?

Sıcak havada veya hafif bir sofra istediğinde ferah bir tamamlayıcı.

Malzemeler

Kaç kişilik?
  • mor lahana1 adet
  • limon1 adet
  • zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
  • tuzdamak tadına göre
  • karabiberdamak tadına göre
  • yoğurt1 su bardağı

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

  1. 1

    Lahanayı doğra

    6 dk

    Çeyrek mor lahanayı çok ince jülyen doğra; tuz serpip 3-4 dakika ovalayarak yumuşat.

  2. 2

    Yoğurdu hazırla

    3 dk

    1 su bardağı yoğurdu yarım limon suyu ve tuzla çırp.

  3. 3

    Karıştır ve servis et

    3 dk

    Lahanayı yoğurtla karıştır; 1,5 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirip servis et.

🍽️Yanında ne gider?

Ana yemeğin yanında ferahlatıcı tamamlayıcı olarak servis edilebilir.

💡İpuçları

  • Yoğurtlu tariflerde tuzu ve sarımsağı kontrollü ekle; bekledikçe tadı belirginleşir.

🌙Ertesi güne

Sosluysa ertesi gün kıvamı koyulaşabilir; limon veya yoğurtla aç.