Yumurtalı Lavaş

• yumurta3 adet
• lavaş2 adet
• zeytinyağı veya sıvı yağ1,5 yemek kaşığı
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Yumurtayı çırp

   2 dk

   3 yumurtayı tuz ve karabiberle çırp.

2. 2

   Lavaşı yerleştir

   2 dk

   Tavaya 1,5 yemek kaşığı yağı orta ateşte ısıt; 1 lavaşı tavaya ser.

3. 3

   Yumurtayı dök

   5 dk

   Çırpılmış yumurtanın yarısını lavaşın üzerine dök; yumurta lavaşa yapışıp alttan kızarana kadar 2-3 dakika pişir.

4. 4

   Katla ve pişir

   6 dk

   Lavaşı ikiye katlayıp her iki yüzü çıtır olana kadar 2-3 dakika daha kızart; aynısını ikinci lavaşla tekrarlayıp servis et.