Zeytinyağlı Kabak

• kabak2 adet
• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• soğan1 adet
• limon1 adet
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Kabakları doğra

   6 dk

   2 kabağı 1,5 cm yarım ay dilimle; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Soğanı kavur

   6 dk

   Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını orta ateşte ısıt; soğanı şeffaflaşana kadar 4-5 dakika kavur.

3. 3

   Kabağı ekle

   4 dk

   Kabakları ekleyip 2-3 dakika çevir; yarım limon suyu, tuz, karabiber ve yarım su bardağı sıcak su ekle.

4. 4

   Pişir ve soğut

   19 dk

   Kapağı kapatıp kısık ateşte kabaklar yumuşayana ve suyunu çekene kadar 18-20 dakika pişir; ocaktan alıp oda sıcaklığında servis et.