Zeytinyağlı Pırasa

• zeytinyağı2 yemek kaşığı
• pırasa500 g
• soğan1 adet
• limon1 adet
• tuzdamak tadına göre
• karabiberdamak tadına göre

Baharatları önce az koyup tadına bakman önerilir; miktarlar kişi sayısına göre yaklaşık ayarlanır.

Nasıl yapılır?

1. 1

   Pırasayı doğra

   6 dk

   500 g pırasayı yıkayıp 1,5 cm kalınlığında dilimle; 1 soğanı ince doğra.

2. 2

   Soğanı kavur

   6 dk

   Tencerede 2 yemek kaşığı zeytinyağını ısıt; soğanı 4-5 dakika şeffaflaştır.

3. 3

   Pırasayı ekle

   5 dk

   Pırasaları ekleyip 3-4 dakika çevir; yarım limon suyu, tuz ve yarım su bardağı sıcak su ekle.

4. 4

   Pişir ve soğut

   18 dk

   Kapağı kapatıp kısık ateşte pırasalar yumuşayana kadar 18-20 dakika pişir; soğuyunca servis et.